Monika tar över Bykrogen i Fränsta
– Jag har drömt om det här länge, säger hon.
Relaterat
När Amir Pourmostaghimi erbjöd Monika och Stefan Langemar att överta hans restaurang i Fränsta gick allt väldigt snabbt.
– Vi for hem och gick in i kammaren en stund för att fundera, berättar Monika.
Men någon längre fundering blev det aldrig.
– Jag brinner för kundservice och det här kändes helrätt, jag har alltid drömt om att starta eget, säger Monika som nu bytt bransch helt.
I går gjorde hon sin sista dag som säljchef på K-rauta.
– Men i grunden har jag faktiskt gymnasieutbildning inom restaurangvärlden.
En annan stor bidragande orsak till att hon tar över Bykrogen är att hon nu får chansen att arbeta på hemmaplan.
– Vi har fem barn och att pendla 15 mil om dagen och dessutom jobba dryga 50-timmarsveckor är inte angenämt. Nu kan jag jobba minst lika mycket i tid, men ändå känna att jag hinner med barnen, säger Monika.
Konceptet blir detsamma som tidigare, luncher och a lá carte, men utökat med smörgåsar.
– Man ska kunna komma in hit bara för en fika också. Vi har bytt plats på baren och bufféborden så nu blir det mer pubkänsla vid baren. Vi kommer att ha lite fåtöljer och softare miljö där, berättar Monika.
Även Fränstafestivalen kommer de överta, men med något färre dagar.
För Amir, som drivit restaurangen under många år, väntar nu en anställning hos Monika.
– Han kommer att jobba ett tag hos oss, hans kunskaper behövs nog här i början, säger Monika.
• Men varför säljer du Amir?
– Jag orkar inte med Ånge kommun längre. Jag stod i samma lera och trampade och kom ingen vart längre. Kommunen verkar inte ha någon vilja att hjälpa till, säger Amir.
Nu väntar nya utmaningar för Amir som redan styrt flytten till Matfors.
– Jag har funderingar på hotellbranschen, avslöjar han och ser finurlig ut.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 6 feb 2010 11:02 AJ (Ej registrerad)
Om en egen företagare trampar i lera så måste det väl vara hans egen sak. Vad har kommunen med detta att göra? Precisera gärna!
Skrivet 8 feb 2010 23:35 Gunsan (Ej registrerad)
Att skylla på Ånge kommun är väl inte helt rätt...ligger väl ändå i ägarens intresse att få folk som äter på krogen!!!
Bra och vällagad mat, trevligt bemötande, rimliga priser och framför allt kunnig personal....är väl alltid ett vinnande koncept!!!
Skrivet 9 feb 2010 09:27 besviken (Ej registrerad)
är väl ingen nyhet att företagare från fränsta med omnejd inte får lika stöttning av dikesgrävarna som sitter och styr i ånge som företag i ånge, låt ånge kommun ingå i sundsvalls kommun så kanske vi slipper det här med att bara ång gäller.
det här kommer säkert inte med kanske när det är dagbladet men st skulle aldrig peblicera nåt som var till fränstas fördel
Skrivet 9 feb 2010 10:23 Börje Falk,Ordf. Hammarslaget,Torpshammar (Ej registrerad)
Det är ju inte särskilt smart att käbbla och
försöka så split mellan de små samhällen som
finns i lilla Ånge kommun,en kommun som drabbats
hårt av nedläggningar och rationaliseringar under
2000-talet.Vi måste bort från "bytänket" i en
kommun med ca 10 000 inv. gäller det att sträva
mot samma mål,inte motarbeta varandra.Det finns
kanaler att visa sitt missnöje med om man anser
sig förfördelad.Röstning,kommunsammanträden mm.
Dessutom finns föreningar i de flesta samhällen
och byar,som har till uppgift att tillvarata de
boendes intressen.Gå med i din lokala förening
och hjälp till,öka gemenskapen inom din ort,och
skapa ett utbyte med hela kommunen.Att sitta
hemma och tjura,och kritisera andra utan saklig
grund som många gör skapar ingenting.Bara en
splittring och ett utanförskap.
Skrivet 9 feb 2010 15:34 FUNDERARE (Ej registrerad)
Ja nu var det dags igen ,Jag tror att överlag så behövs det bytas ut folk både i partierna o i kommunhuset vem vet det kanske blir ett annat styre i kommunen o det vore inte fel eller så får man rösta bort endel av dom som igentligen inte vet varför dom sitter där jo dom tror att dom sitter där för sin egen del o inte för folket som har röstat fram dom .Sedan när det gäller bypolitik så är det så att visst skilljer det sig åt vart man bor det kan till ock med en blind se klart även om han är blind från en som funderar