Blodigt allvar i stjärnkockars kamp
Relaterat
Fakta
Fakta/Deltagare
Leif Mannerström, 72 år, har drivit en lång rad restauranger sedan han började som kock på 1950-talet. Driver i dag Komet i Göteborg. Är jurymedlem i tv-programmet "Sveriges mästerkock".
Stefano Catenacci, 46 år, kökschef på Operkällaren samt kunglig hovtraktör som ansvarade för kronprinsessan Victorias och prins Daniels bröllopsmeny 2010.
Malin Söderström, 43 år, första kvinnan att bli medlem i svenska kocklandslaget, driver i dag restaurangen på Moderna muséet
Paul Svensson, 38 år, har varit kökschef på kända restauranger som Bon Lloc och F12 och blev femma i kock-VM 2003.
Christian Hellberg, 39 år, har jobbat på restauranger som Trädgår'n, Bröderna Dahlbom, Le Village, The Place och F12. Blev Årets kock 2001.
Carina Brydling, 39 år, har tävlat i matlagning i sju år, bland annat i OS och VM. Öppnade restaurangen Marmite i Åre 1999 och har skrivit kokböcker om ekologisk mat.
Tommy Myllymäki, 34 år, driver Julita Wärdshus utanför Katrineholm och Spira i Jönköping, vann årets kock 2007 och har tävlat i många kocktävlingar.
Stefan Karlsson, 42 år, har belönats med Gastronomiska akademins guldmedalj och blev Årets kock 1995. Är i dag krögare på bland annat Göteborgsrestaurangen Fond, som har en Guide Michelin-stjärna.
Åtta stjärnkockar möts vid skärbrädorna för att tävla om vem som egentligen är skickligast i TV 4:s "Kockarnas kamp". Programmet bjuder på blod, svett och tårar - och höga suffléer.
Sveriges främsta mästerkockar gör upp en gång för alla om vem som egentligen är vassast i köket. Leif Mannerström, Stefano Catenacci, Malin Söderström, Paul Svensson, Christian Hellberg, Carina Brydling, Tommy Myllymäki och Stefan Karlsson skivar potatis, styckar kött och vispar såser så att det stänker om det i TV 4:s nya tävlingsprogram "Kockarnas kamp".
När stjärnkockarna tävlar mot varandra blir det blodigt allvar. Bokstavligen.
- Alla gick in för det till hundra procent. Det var skärsår här och där, folk blödde och plåstrades om, berättar Malin Söderström.Nervöst
Hon har tävlat i svenska kocklandslaget, ansvarat för maten på Nobelfesten, arbetat på en flott stjärnkrog och driver i dag restaurangen på Moderna muséet i Stockholm. Ändå blev pressen i "Kockarnas kamp" något helt nytt.
- Jag blev så jäkla nervös inför varje tävling, och jag blev lite överraskad av att det var så mycket tävlingar. Det tog så enormt mycket på psyket, säger hon.Paul Svensson, känd tv-kock som bland annat tävlat i VM för kockar, håller med. Han åkte till den två och en halv veckor långa inspelningen med tanken att det skulle bli en skön paus från jobbet. Men i samma sekund som förklädena snördes åt var den lättsamma stämningen mellan kollegorna som bortblåst.
- Man vill ju vinna tävlingen. Är man tävlingsmänniska så kommer det där fram. Och det var alla. Allihop var dödsallvarliga, säger han.Såsduell
Programmet, som är ett nytt svenskt format, skulle kunna liknas vid "Mästarnas mästare" fast med kockar i stället för idrottsmän. De två deltagare som presterat sämst i tävlingarna möts i slutet av varje avsnitt i en duell - där de ska koka sås. De övriga deltagarna avgör vilken sås som är bäst, och förloraren måste lämna tävlingen. Ofta är kamperna väldigt jämna, ingen sitter säkert.
- När man mäter sig med jämlikar finns risken hela tiden att man åker ut. Det är finessen med den här tävlingen, säger Paul Svensson."Kockarnas kamp" har premiär i TV 4 på torsdag klockan 20.
